Zaitun (Olea europaea) yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama 'olive' adalah pohon kecil tahunan dan hijau abadi, yang buah mudanya dapat dimakan mentah ataupun sesudah diawetkan sebagai penyegar.Minyak zaitun diekstrak dari minyak yang diperas dari buah zaitun yang tua yang dapat dipergunakan untuk berbagai macam keperluan. Aneka khasiat yang terkandung dalam buah zaitun antara lain sebagai berikut :
Mencegah berbagai jenis kanker
Buah zaitun mengandung zat antioksidan dan karotenoid yang disebut lutein. Lutein membantu menghancurkan radikal bebas di dalam tubuh yang dapat menyebabkan kanker. Buah zaitun ampuh untuk mencegah berbagai jenis kanker seperti kanker usus besar, kanker payudara dan kanker lambung.
Mencegah penuaan dini
Sifat antioksidan yang ada di dalam buah zaitun selain untuk mencegah kanker juga dapat digunakan untuk mencegah penuaan dini yang terjadi di kulit.
Menyehatkan pencernaan
Buah zaitun memiliki beberapa khasiat untuk menyehatkan pencernaan karena buah zaitun mempunyai kemampuan untuk mengeluarkan racun dan gas penyebab masalah pencernaan.
Mencegah penyakit jantung
Buah zaitun baik untuk kesehatan jantung sebab buah zaitun mampu mengurangi tingkat kolesterol jahat (LDL "Low Density Lipoprotein") dalam tubuh dan meningkatkan HDL (High Density Lipoprotein) atau kolesterol baik.
Mengurangi risiko diabetes
Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa mengkonsumsi buah zaitun akan mengurangi risiko terkena penyakit diabetes.
Memperbaiki penglihatan
Karena sifat antioksidan yang ada di dalam buah zaitun, maka buah zaitun penting untuk meningkatkan dan memperbaiki penglihatan.
Mencegah asma
Vitamin C yang terkandung di dalam buah zaitun mampu membantu tubuh terhindar dari asma.
Mambantu dalam mengobati anemia
Tingginya jumlah zat besi yang ada di dalam buah zaitun akan meningkatkan produksi sel darah merah di dalam tubuh manusia. Selain itu, buah zaitun akan mengikat oksigen di dalam darah sehingga membuat tubuh lebih sehat.
0 komentar:
Posting Komentar